La rosa centifolia est la reine des roses (nom commun rose de mai). C’est la rose la plus utilisée par les parfumeurs. Très présente dans la région de Grasse. Elle a un port plus haut que la gallica (120/140 cm). Sa couleur est plus douce, pastel, bonbon...
La Monarde fistuleuse est une plante vivace très aromatique. Son parfum rappelle le thym ou l’origan, elle a de très belles inflorescences de couleur lavande et mesure entre 1 m à 1 m 50 de hauteur. Les produits associés à la Monarde fistuleuse
